Demo masak merupakan bagian dari upaya pencegahan stunting yang mendukung pilar ke-2 terkait dengan Komunikasi Perubahan Perilaku. Perubahan perilaku di masyarakat akan lebih mudah ketika sering melihat atau menonton informasi dari pemerintah atau orang yang berpengaruh di masyarakat.
Adanya kampanye PMBA optimal untuk generasi Sulsel Sehat berkualitas bertujuan untuk menginformasikan kepada seluruh masyarakat di Provinsi Sulawesi Selatan terkait dengan himbauan untuk memberikan ASI Ekslusif dan MP-ASI berbahan pangan lokal yang mudah didapatkan di masyarakat juga terjangkau dari segi biaya. Kegiatan ini diliput berbagai media seperti Kompas TV dan TVRI.
Surahmansah Said, MPH selaku Direktur Yayasan Jenewa Madani Indonesia yang menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan bagian dari kerjasama dalam pencegahan stunting yang melibatkan berbagai lintas sektor di Provinsi Sulawesi Selatan.
Dilanjutkan oleh Jee Hyun Rah, PHD selaku Kepala Divisi Gizi Unicef Indonesia, menyampaikan bahwa praktik Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA) yang optimal sangat penting untuk menjaga status gizi anak dan dapat menghindarkan anak dari berbagai macam penyakit, sehingga anak dapat terbebas dari masalah gizi seperti masalah stunting. Jee menekankan, ada 3 pesan utama PMBA yang dapat kita sebarkan untuk mencegah stunting yaitu pemberian ASI Eksklusif, melanjutkan pemberian ASI hingga 2 tahun atau lebih, dan memberikan MP-ASI dan makanan balita tinggi protein dan padat gizi.
Pentingnya keterlibatan seluruh masyarakat dalam melakukan kampanye pemberian ASI dan MP-ASI yang berkualitas untuk anak yang disampaikan oleh Bapak Dr.Ichsan Mustari selaku staff ahli Gubernur pada saat dalam membuka acara tersebut.
Selanjutnya, penandatanganan komitmen bersama kampanye PMBA Optimal untuk generasi Sulsel sehat yang berkualitas oleh seluruh perwakilan lintas sektor yang hadir. Agenda selanjutnya pemaparan materi ASI dan MP-ASI melalui zoom meeting yang dibawakan oleh Ketua Tim Penggerak PKK Provinsi Sulawesi Selatan, Ibu Naoemi Octarina menyampaikan pentingnya ASI dan MP-ASI dalam pencegahan stunting. Beliau menekankan untuk meberikan makanan lokal dan berkualitas untuk anak.
Kegiatan selanjutnya yaitu demo masak MP-ASI tinggi protein yaitu pembuatan otak-otak ikan kembung. Demo masak dilakukan oleh Ketua bidang I TP PKK Provinsi Sulawesi Selatan didampingi oleh Kabid Kesmas Dinas Kesehatan, Kabid DP3AP2KB, dan BKKBN Provinsi Sulawesi Selatan. Hasil demo masak diujicobakan kepada anak balita yaitu Humairah dari TK Islam Qurtubha.